- 課程詳情
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培訓項目
羊肉火鍋、狗肉火鍋、毛肚火鍋、鴛鴦火鍋、老油火鍋、清湯火鍋、魚火鍋、雞肉火鍋、排骨火鍋、兔肉火鍋、海鮮火鍋、山珍鍋、大骨滋補鍋。

課程信息
實操內容
火鍋配方中的香料的識別;火鍋蘸醬碟的制作方法;火鍋清油的底料的炒制技術;火鍋老油的底料的炒制技術;火鍋高湯、白湯的熬制方法;鴛鴦鍋制作方法;火鍋味型的對鍋技術;火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理;羊肉、雞、魚、鴨等等火鍋的制作方式及處理方式;老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業;后期電話輔導,開店疑難問題解決等等。

培訓優勢
重慶火鍋的全套技術,都會傳授給學員,不會留一手;**學員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學員任何的調料配方;簽訂學習合同,,學習技術有**;學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止;學員后期技術有任何問題,可隨時聯系,或者隨時回來繼續學習。

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福永校區
地址:福永汽車站旁白石廈村萬福龍洲百貨斜對面
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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沙井校區
地址:沙井中心客運站對面的公交站臺
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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【學校簡介】深圳市民廚餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲、以倡導“傳統與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創新、專業、務實”的理念,專心致力于飲食文化的開發與推廣。民廚餐飲成立于2006年,多年來陪同民廚餐飲走過風風雨雨的廣大學子90%都己成功開店,采用“一對一”實操教學模式、隨到隨學、循環授課、手把手教,,學員學會后一律可送往實體店操作,通過實店實踐系統指導,使學員迅速掌握創業技能少走彎路!本中心匯集了國內知名烹飪、營銷策劃專家數名,并高薪聘請了多名烹飪大師做技術指導,具備從事連鎖加盟現代理念的領 先思路。到目前為止,新老學員遍布全國。深圳民廚餐飲管理有限公司,立足于美食界,重視學員的需求,并將逐步形成自己專業高度,以提升學員的個人技能,健全學員的知識,實現學員的自我創業。未來,我們將更加注重以技能為生命,以學員為關注焦點,開拓創新,持續改進,全心致力于小本創業的餐飲項目,為想小本創業的人士打造一個全新的平臺,給更多的失業人員、打工族、下崗職工、想創業人士等,提供一個施展抱負機會,提供一個良好的創業平臺,愿我們精誠合作,共同把小生意做好,做強,做大!【辦學宗旨】民廚宗旨:用專業的技術,做專業的事情。全心全意教好每一位學員,幫扶每一位民廚餐飲的學子無憂創業!經營理念:誠信、創新、服務、共贏?!竞诵捻椖俊靠净铘~、雞煲王、石鍋魚、原味湯粉王、正宗重慶火鍋、臺灣手搖奶茶、泡椒鳳爪、炒粉、香辣蝦、早餐包子、饅頭、鐵板魷魚、鐵板燒、涼皮、熱干面、雜醬面、醬香餅、千層餅、四川麻辣燙、桂林米粉、潮州鹵水、四川鹵水、砂鍋粥、鹽焗雞、小炒、木桶飯、精武鴨脖、豬肚雞、豬腳飯、奇味雞煲、燒烤、腸粉、砂鍋粉、絕味鴨脖、水餃、蒸餃、老鴨湯、雷州狗羊肉火鍋、燒烤、燒鴨、豬腳飯、香酥油條、涼拌菜、酸辣粉等上百種特色小吃。